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溜肉段的做法,溜肉段怎么做,溜肉段的做法,溜肉段的做法东北,溜肉段的做法 最正宗的做法视频,溜肉段和锅包肉的区别

来源:好招商食品网 美食制作 追逐阳光  |  2023-02-05
主料:
猪里脊肉250克

辅料:
青椒1个鸡蛋1个葱姜蒜适量花椒粉少许1茶匙1茶匙料酒1茶匙1汤匙生抽2汤匙淀粉适量

溜肉段的做法步骤

1.猪肉洗净,切成条状,肉段中加入盐和料酒,白胡椒粉,蔬之鲜,拌匀腌制15分钟

2.辣椒改刀,姜蒜切片,葱切段

3.在鸡蛋中加入适量淀粉,搅拌成浓稠的面糊

4.加入腌制好的肉,给肉挂浆

5.锅中油六成热,将肉段下锅炸,捞出后升高油温后复炸一次

6.生抽2汤匙,醋1汤匙,糖1茶匙,花椒粉少许,淀粉适量和适量水混合成调味汁

7.锅中放油,葱姜蒜爆香

8.放入调味汁煮开,等调味汁变得清透

9.放入青椒片和炸制好的肉段,快速翻炒均匀即可


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